2010. január 29., péntek

Téli paradicsomkrém leves


Kezdem akkor a húgom, Napsugár, receptjével. Kedvenc paradicsomlevesem lett.

Nagyon egyszerű és gyors.
Hozzávalók:
10 dkg vaj
(1 kis hagyma- el is maradhat)
2-3 db. sárgarépa
2 petrezselyem
(egy kicsi zeller-ez is elmaradhat)
kb. 1/2 l házi paradicsomlé
egy kevés tejszín vagy tej

Az apróra vágott zöldséget megfuttatom a forró vajon, párolom egy kicsit. Felöntöm forró vízzel, amíg ellepi. Ízesítem sóval. Puhára főzöm, majd összeturmixolom. Hozzáöntöm a paradicsomlevet (ha nagyon erős íze van, akkor jöhet még egy kis víz hozzá) és zöldfűszerekkel is ízesítem- az egészet még kb. öt percig főzöm. Leveszem a tűzről és egy kevés tejet ( vagy főzőtejszínt) öntök a leveshez.
Apróra vágott petrezselyemzölddel és pirított kenyérrel tálalom.

Mi nagyon szeretjük! :)

Ez az én variációm a zellerkrémlevesre, amit ugyancsak nagyon szeretünk. (Attól még biztos más is készít hasonlót :P )

5 megjegyzés:

Napsugár írta...

Örülök, hogy ízlik! Azt hiszem jövő héten nálunk is megint sorra kerül :)

Anna írta...

Ízletesnek tűnik. Jó a szalvétatartód! Már rég keresek ehhez hasonlót. Kapható itt valahol a szomszédságban???

Both Erika írta...

mi is ettünk a Napsugáréból, nagyon finom volt, én is megkértem, hogy mondja el hogyan készíti, de már elfelejtettem,és jó, hogy te leírtad, így nálunk is ez lesz most :)

Budai Evódia (mutter) írta...

na, milyen jó!:)
Debrecen is szomszéd:) ott vettem. azt hiszem a Tescoban?

zsuzsa írta...

Nekem a kedvencem a paradicsom leves:), de még soha nem tettem bele tejet. Ki kell próbáljam úgy is:)