2010. február 20., szombat

Csirkemell tejszínes mártásban


Bernitől (középiskolás:) kaptam a receptet a levelezős játékban. Csak annyit bővítettem rajta, hogy gombát is tettem a csirkemell mellé, mert nem volt elég a vásárolt hús a vendégeink számához aznap:). Köszi Berni.
Szia Evódia!
Nem tudom, hogy pontosan milyen receptet kell ide írni, de én leírom az egyik kedvenc ételem receptjét.
Nagyon szeretem a mellehúsát, és ezt fogom leírni.
Nem tudom én ezeknek a szakszavát, meg semmi ilyesmi, de remélem érthető lesz.
Szóval...vesszük a mellehúsit, felvágjuk egyenlő, vékonyabb szeletekre.
Serpenyőben, egy kis olajon vagy vajon megpirítjuk, míg egy kicsit pirosas színt kap a hús, és átsül egy picit.
Utánna kivesszük a hússzeleteket. A serpenyőben közben egy ilyen tejfölös mártást készítünk. Nem tudom mennyire helyes ez "konyhailag", de én ezt úgy csináltam, hogy a serpenyőbe egy kis olajat öntöttem, majd egy kis lisztet is mellé, s ezeket összekevertem. Utánna hozzáöntöttem a tejfölet (ezt szerintem tejszínnel is lehet helyettesíteni), és ezt a tejfölös mártást, sóval, borssal, egy kis oregánóval, bazsalikommal, szerecsendióval, fokhagymával lehet ízesíteni (tetszés szerint).
Ezután egy jénaiba, berakjuk a felvágott, félig átsült, megpirított mellehús szeleteket, ráöntjük a tejfölös mártást, s tetszés szerint a tetejére még sajtot reszelhetünk.
Könnyen elkészíthető (nekem is ment ), nagyon finom, de mégis tápláló ebéd vagy vacsoraként lehet felszolgálni.
Remélem, hogy tetszeni fog a receptem, nekem nagyon ízlik.
És én is várom a recepteket, de ha lehet valami könnyűt, és gyorsan elkészíthetőt, ami nekem is megy.
További sok sikert a receptgyűjtésben, a finom ételek elkészítésében és szeretetteljes felszolgálásához is.
Berni

5 megjegyzés:

Tündi Daika írta...

Nekem is kedvenc "gyors" ételem a tejszines gombás csirke. Én galuskát szoktam hozzáfőzni. Családunk egyik kedvence!

Berni* írta...

Jaj, Evódia! Én igazán nem gondoltam, hogy ez ide is ki fog kerülni...nem tudom én a konyháskodásról sok dolgot....csak próbálkozó stádiumban vagyok ;)

Budai Evódia (mutter) írta...

példaértékű, Berni!:) ha NAGY baj, akkor kitörölöm, szólj! de csak ha nagy baj lenne, bár nem tudom miért lehetne:)

zsuzsa írta...

:) szerintem nem kell kitörölni!
Nagyon jól néz ki!

Berni* írta...

Dehogy kell kitörölni!:) Ne haragudj, hogyha az volt érezhető a kommentemből.
Csak próbálkozom én is mostanában a sütéssel, főzéssel ;)
Kezdem megszeretni:)