A következő címkéjű bejegyzések mutatása: mák. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: mák. Összes bejegyzés megjelenítése

2009. május 16., szombat

Nálunk nem kap rétest estére..



ma senki! Mert megettük előtte:P. Na jó, maradt vasárnapra is...

Mióta házon kívül is dolgozom, bevallom, nem hajtogatok rétest a fagyasztóba. Megveszem akciósan a lapokat. De azért a süteményt nem venném meg készen, legalább a tölteléket én készítem. Jó csel, mi? Mondhatom házi, és nem marad el a hagyományos gyerekkel való együtt sütés még a rétesnél se, nem beszélve a töltelék minőségéről.

A túróst Kiss Jutkától kívántam meg egyszer. Ma így készítettem a két féle tölteléket 4 rúdhoz: 4 tojás fehérjét felvertem, a két-két sárgáját a tojásnak külön edényben kikevertem, mindegyiket kb. 100 gr porcukorral, mindegyikhez adtam 1 citrom levéből és a héját belereszelve. Az egyikhez keverem a túrót (kb 35dkg. de most az enyémnél fele orda volt, csak ne mondjátok senkinek:P), ide még keverek 1 lapos kanál grízt, egy marék mazsolát. A másik edénybe pedig kb. 20 dkg darált mákot kis meleg tejjel krémesre keverve. Ezután mindegyikbe hozzákevertem a tojások fehérjét (fele-fele alapon, hogy igazságos legyen:). A 2 réteslapot elvágtam, így 4 lett (jé, még ilyenkor is tudok számolni!:). A tölteléket középre kanalaztam, és éppen csak, hogy összeért, úgy tekertem rá a tésztát kétfelőről. Ahol összeért, arra az oldalára fektettem tepsibe, és megsütöttem. Porcukorral el is felejtettem megszórni... Most jut eszembe:D

akkor itt van a vasárnapiból is: