2011. május 19., csütörtök

Gyümölcsös ivójoghurt házilag

Egyszerű reggeli a joghurt műzlivel, kukoricapehellyel. Ha nincs idő másra, szerintem ez ideális sok gyereknek. De hát nem lehet mindig... Milyen jó, hogy mégis lehet többször, mert megtanultam házilag készíteni joghurtot, s azért lesz ivó- belőle, mert így kiadósabb. A barátném árulta el a finomság receptjét. Egy zománcos edénybe aludni hagyom a friss házi tejet szobahőmérsékleten úgy 12-15 óra hosszat, majd utána beteszem a hűtőbe néhány órára, hogy jól feljöjjön a föle. Igazi tejszínt kanalozok le a tetejéről, amit főzéshez-sütéshez használok. Nagyon szeretem. A többi tejet még hagyom egy éjjelt szobahőmérsékleten, s másnap egy nagy szűrőbe gézt helyezek, beleállítom egy edénybe, s beleborítom a joghurtot. Pár óra alatt lecsöpög a savó, amivel a levest szoktam behabarni. A tiszta "vastag"joghurthoz öntök egy kis édes tejet, és összeturmixolom. Mivel jön a gyergyói táborozás, eszembe jutott, hogy még van egy jó doboz áfonyám lefagyasztva. Így most gyümölcsként azt turmixoltam még hozzá. (adhatunk még hozzá cukrot, ha muszáj:). Egészséges, natúr, kiadós, és nagyoooon finom! Egy gond maradt csak, elég lesz-e ezentúl is hetente 10 liter tejet vásárolnom???:) Nagy család vagyunk, senki ne csodálkozzon, hisz ez csak főzésre jut meg kakaónak... 


8 megjegyzés:

Kinga írta...

Ezt nagyon köszönöm. Nálunk 8 liter tej fogy egy héten.....s ebből az én adagom 2 pohár:)

Mike Adina írta...

Ez örök sikerélményem lesz :).

Kati írta...

De jól néz ki, nekem van joghurtkészítő gépem, egy héten kétszer-háromszor készítek, olyan nap nincs, hogy ne ennénk joghurtot, gyümölccsel, müzlivel, mikor mi van.De ez az elkészítési mód is nagyon ötletes, akinek nincs gépje. Egyszer kipróbálom így is.

mutter írta...

jaj, jaj! ezt a joghurtkészítő gépet nem volt jó ötlet megírnod nekem:P
eddig nem is hallottam ilyenről...

Mike Adina írta...

egy újabb cucc, amiről álmodozhatsz :).

Zsuzsa írta...

Grétának az ivójoghurt a kedvence:) én is köszönöm a receptet.

Borzi írta...

Tok jo otlet, nekem csak az a bajon hogy nem tudom hol talalnek hazi tejet, azert eszbe tartom mert ki tudja. Koszi.

Garffyka írta...

Nagyon finomnak hangzik! Kár, hogy felénk nem lehet friss házitejet kapni :( Pedig jó lenne, nagyon "tejesek" vagyunk.