Így készült csak dupla adaggal. Gyorsan. Elfogyott. Gyorsan. :)
Főzni és enni adni szeretetet jelent. Ha ezt Jézus nevében tesszük, egyik legszebb szolgálatunk lehet Isten, családunk és az emberek örömére.
2016. október 9., vasárnap
Túrós tészta édesen
Így készítettem, csak mazsola helyett meggybefőttet használtam, illetve cukor helyett édesítőt. Finom!
2016. február 14., vasárnap
cheesecake muffin és torta sajtkrém vagy mascarpone nélkül
Oreo kekszes (most éppen"time" kekszes) cheesecake muffin
Az egyik kedvenc. Én így készítem egyszerűen:
- 30 Oreo keksz vagy más hasonló kerek kakaós krémmel töltött keksz
- 90o gr tejföl (egy veder 20 százalékos zsírtartalmú)
- 225 gr. cukor
- vanília eszenc
- 4 tojás felverve
- 1 kis doboz tejszín felverve
- csipet só
- meggy vagy más gyümölcs
a kekszeket a muffin poharak aljába teszem. A tojást kikeverem a vaníliával, cukorral, hozzáadom a tejfölt, csipet sót s végül óvatosan a felvert tejszínt. A kekszekre kanalazom, megszórom lecsöpögtetett meggy befőttel vagy aszalt áfonyával. Forró sütőbe tolom és addig sütöm, amíg kezd pirulni a széle, de a közepe még jó rezgős. Mikor kihűl akár tetejére is boríthatom,úgy is jól mutat. Én szeretem a színes muffin papírokat. Muffin tálcán is mutatós.
Ugyanígy készül az alábbi két torta is, csak nem oreo kesszel. Az alap sima háztartási keksz ledarálva (500 gr a két tortához) 250 gr vajjal összedolgozva. Kevés porcukrot, vaníliát is lehet hozzáadni. belesimítjuk a két torta forma aljába és betesszük a sütőbe. Közben elkészítjük a sajtkrémet (a fenti adagot a fenti módon). Ha ropogósra sült a kekszalap a sütőben, kivesszük rákenjük a sajtkrémet és visszatoljuk a sütőbe. Ezt is addig sütjük amíg a széle pirulni kell, középen még rezgős állagú. Ha kihűlt díszíthetjük tejszínhabbal, gyümölccsel vagy egyszerűen gyümölcsdzsemmel szívet formázva rá. A szív alakúra fagyasztott erdei gyümölcsöt tettem úgy, hogy 300 ml szörpös vízben egy pudingot feloldottam kevés cukorral, tűzre tettem, s mikor főni kezdett volna beletettem a fagyos gyümölcsöt. Mikor főni kezdett, folytonos kavarás mellett besűrűsödött, s hamar a tortára öntöttem. Rövid idő alatt megszilárdul a torta tetején és szeletelni is lehet. Egyik kedvencünk.
A KÉPEN LÁTHATÓ SÜTEMÉNYT ÉS TORTÁT KAMILLA LÁNYOM (12) KÉSZÍTETTE EGYEDÜL. Nem lehet elrontani, szerintünk. :)
Pikáns sajtgolyó
Ricotta sajtot, vagy sós sajtot összekeverek chili paprikával, borssal, kevés zöldfűszerrel, gombócokat formázok és füstölt reszelt sajtba forgatom, majd ropirúddal átszúrom. A többi sajt mellett jó kis falat a svéd asztalon.
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)