Porhanyós alapot sütök: 100 gr margarint 50 gr cukorral, 150 gr liszttel, fél kiskanál sütőporral, csipet sóval összegyúrok, kicsi tepsibe simítom és forró sütőbe tolom. Kb 20 perc alatt kész is.Karamell krém: 100 gr cukor, 100 gr margarin, 3 evőkanál golden syrup (sűrű cukorszirup, kicsit már barnás, olyan karamellizált, állaga mint a méz), 200 ml sűrített tej* (az az édes, konzervben kapható, vagy éppen kávéhoz árulják). Ezt összefőzőm (kb 5 percig fő és lehet mogyorót is beleszórni). Még melegen az alapra öntöm. Ha kihűlt, csokit olvasztok a tetejére.
Ez kérem, azoknak való, akik szeretik a Mars, Snickers csokikat. A fentit mi Twix sütinek kereszteltük el, mert olyan ízű mint a Twix csokirúd...
*Sűrített tej házilag: 1 csésze tejpor 1/3 csésze forró vízzel elkeverve, 1/2 csésze cukrot adok hozzá , majd még 1 kanál lágy margarint. Összekavarom, és a hűtőben ha kihűl, helyettesíti a sűrített tejet.
GONDOLTÁTOK VOLNA, HOGY ENNYI CUKOR VAN AZ ILYEN ÉDESSÉGBEN? Húha. Csak keveset, ritkán... De néha jól esik, nem?
Adina,köszönöm a hagyatékod:)
8 megjegyzés:
mmmmm, nyami....:D
ez most melyik Adinának szól, és milyen hagyatékról van szó?
Na persze, ha nekem szólna az üzenet, érteném, de mindegy :P
Evó, ha még egyszer megyek Zilahra, nem csinálsz ilyet?:D:D:D
Kedves Evódia! A házi súrített tejnél megadottak a 200 ml-es mennyiségnek felel meg?
Igen. 150 ml-es pohárral mérem a tejport s úgy tovább. Fontos, hogy a tejpor jól oldódjon a vízben, majd a cukor is, és már a langyos keverékhez keverem a margarint (vajjal még finomabb:), míg elolvad. Ha lehűtöm, kb. 200 ml sűrített tejet kapunk belőle, ha mégis picit több, a felesleg jó lesz egy adag kávéhoz. Nagyon finom:)
lehet egy kérdésem azzalé kapcsolatban hogy ien konzerves sűtitett tejet hol és mien márkanévan lehet beszerezni? mert ismerek más karamellás recepteket ahol szükséges lenne de eddig sehol sem találtunk...:( előre is köszönöm a segítséged
Magyarországon.
Szia! Nagyon megtetszett a sutid. De van egy kerdesem, hogy azt a golden syrupot mivel lehet helyetesiteni. Ugyanis nalunk nem lehet ilyent kapni. Elore is koszi.
Megjegyzés küldése