Nagyon egyszerű, finom vacsora vagy reggeli. Aki szereti a tojásrántotta stílust, annak az ilyen krumplilepény is nagyon bejön...
Személytől függően megpucolunk annyi nyerskrumplit, amennyi szükséges. Lereszeljük, megsózzuk, s egy kis fokhagymát is adtam hozzá préselve, meg borsot. Kifacsarom, majd egy kiolajozott, felforrósított serpenyőbe jól belenyomkodom. Hagyom, hogy a keményítőtől álljon össze, süljön össze. Majd óvatosan megfordítjuk, hogy a másik fele is megpiruljon. Kész is:) Mi tükörtojással szeretjük (van, hogy a kiolajozott serpenyőben először kevés szalonnát vagy bacont pirítok, s utána teszem bele a reszelt krumplit).
10 megjegyzés:
Szóval liszt nuku...
Nem szeretjuk ugy. Az nekunk mar tocsni. A sajat kemenyito osszefogja..:es igy finomabb
Mi paradicsomszosszal szoktuk!
Zsidó eredetű étel. Chanukkára készítik, sárgarépát is reszelnek bele.
a fiam erre azt mondaná, nem vagyunk zsidók (ugyanis nem igazán szereti a sárgarépát:( Szóval, maradunk ennél, vagy a svájci rösztinél (olyant ettem először).
a paradicsomszósz (vagy más szósz is, ha meggondolom) jó ötlet! köszi, iri
Mifelénk Zalában ez krumpliprósza néven fut. Ahány ház annyi elkészítési mód. Én teszek bele lisztet, csak hogy összefogja és egy kis kefírt is (mert aludttej nincs). Anyu nem mindig sütötte ki serpenyőben, volt hogy tepsibe simította. Úgy talán kicsit szárazabb, de a széle nagyon finoman ropog.
Eltűnt a kommentem, ha duplán lesz meg akkor bocsánat.
Nálunk Zalában ez krumpliprósza néven fut. Ahány ház annyi elkészítési mód. Mi teszünk bele lisztet és egy kis kefírt is (aludttej lenne az igazi). Anyu nem mindig süti ki serpenyőben, van amikor tepsibe simítja, így nem olyan zsíros/olajos. Ennek a változatnak igen finom ropogós széle van. :-)
A tepsi otletert megerte ez az egesz... gyorsabban elkeszul:-) es nalunk a ropogos az igazi. Koszi:-)
Mi is nagyon szeressük,így egyszerűen,Boriska
Neked és családodnak Nagyon Boldog Új Évet Kívánok!
Megjegyzés küldése