cukor és búzaliszt nélkül készült EPRES SAJTTORTA

Epres cheesecake (sajttorta) búzaliszt és cukor nélkül

Alap:

4 kanál zabliszt (én csak a zabpelyhet ledarálom),

4 kanál zabpehely

2oo gr vaj vagy margarin

1 csapott evőkanál kakaópor

Ízlés szerint természetes édesítő (eritrit, stevia vagy xilit)

Összekavarom, a tortaforma aljára simítom és 18o fokos sütőben félig megsütöm, majd kiveszem és ráöntöm az alábbi krémet:

500 gramm krémsajt -vagy tejföl -vagy tejföl és felvert tejszín keverve - vagy túró és tejszín keverve 😊

3 tojás

1 tk. vanília aroma

fél csomag cukormentes vaníliás pudingpor

Ízlés szerint természetes édesítő (eritrit, stevia vagy xilit)

Visszateszem a sütőbe és kb 40 percet sütöm, amíg barnulni kezd a széle, de a közepe kissé rezgős.

Ha kihűl, gyümölccsel diszítem, kb 500 gramm epret használtam, amit bevontam vékonyan cukor nélküli gyümölcszselével.

TIPP: amennyiben nem cukorbetegség miatt mellőzzük a cukrot, már az elégséges, ha a cukrot és a steviát vagy eritritet fele-fele adagban használjuk bármilyen édesítéshez (a xilit az nyírfacukor és nem zéró kalória, de 40 százalékban kalóriacsökkentett az is, viszont enyhe hashajtó hatása lehet egyeseknél. Én a kávémat azzal szeretem 😊 )

A család minden tagjának egészségesebb, ha kevesebb cukrot ás búzát használ.