a szőke meg a barna

Két nagyon egyszerű és finom sütemény.

A barna az hamis tiramisu krémmel (4-5 dl habtejszín, 45 dkg natúr vajkrém , 4 csomag vaníliáscukor,25 dkg kristálycukor) készült.  Babapiskóta helyett egy kakaós piskótát sütöttem, kettőbe vágtam s megtöltöttem a krémmel, leszórtam kakaóval, s csokidarabbal díszítettem.

A szőke az  sima piskóta alap, s rá a krém:  4dl almalében megfőztem egy vaníliapudingot, ízesítettem még cukorral, majd belereszeltem két nagy almát a piros héjával együtt. Rákentem a 4 tojásos közepes méretű tepsiben sütött piskótára, majd szeletelés után egy csöpp tejszínhabbal diszítettem. Most ennyire és így futotta, de Manci néni is így mondaná arra, amikor készít valamit: ez olyan finooom:)

Töltött csirkemell falatkák

Volt egyszer egy csirkemell, egy pár szál vékony kolbász, pár darab miccshús darabka s egy kis darab sajt. Ja, és néhány darab császárszalonna szelet. Kinek adjam melyiket? Összekombináltam, s egy vacsoránál  jól laktunk belőle mind az asztalnál:)

Kiklopfoltam (kipotyoltam) a csirkemellet, fűszereztem sóval, borssal,  s ráhelyeztem a töltelékeket, majd felcsavartam. Néhány csirkemell alá császárszalonna is jutott, de amelyik anélkül volt az is szépen kisült, s nem is kellett semmivel megszúrjam, mert nem omlott széjjel.

A felcsavart  szeleteket olajjal megkent  jénai tálba sorakoztattam, majd forró sütőben egy órán át megsütöttem. Mikor kissé kihűlt karikákra szeltem. Hideg tálak közé kitűnő. Azt elárulom derekasan, hogy a miccses nem volt nyerő, csak a kisebbségnek:DA legfinomabb a sajtos volt, de a kolbászost sem vetettük meg:)

Kenőkék a fagyasztóból

Lássuk csak mi van a fagyasztóban? Egy kis brokkoli, egy kis vinetta (padlizsán), és egy kis sampinyon gomba. Legyenek kenőkék! :)

A brokkolit előfőztem mielőtt lefagyasztottam, így most csak  kiolvadt, összeturmixoltam, majd eszembe jutott az iskolai sajtkrém. 

 Még adtam hozzá egy kis fehérborsot, sót, bazsalikomot, oregánót és majoránnát. Jól kikavartam s kész is lett. Finoooom:)

A gombát megpároltam házi ételízesítővel, turmixoltam, kis préselt fokhagymával s egy kanál majonézzel kikevertem. A vinettához pedig csak só, bors és majonéz társult, a szokás szerint. Már csak egy nagy friss kenyér kell hozzá:)

Nagy családnak nagy kenyér

Megsütöttem életem legnagyobb kenyerét.  A képen látszik, hogy még meleg, úgy szeleteltem.Több, mint 3 kilós. Hát kérem, ezért nem sütök én egy ideje itthon kenyeret, mert akkor minden nap egy ekkora elkelne.  Holnaptól ünnepeljük, hogy már három gyerekünk 11-16 év közötti:)

 Hála édesapámnak a kenyértepsiért. Elvesztette látását, mégis tökéletes a sütőforma és a méret!:)

Azon gondolkodom, hogy végül is minden hajnalban bedagaszthatnék egy adagot, s akkor fölkelnének fiaim s derék asszonynak dicsérhetnének szó szerint... Na, erre még alszunk egyet, vagy többet!:)

Csokis csiga

Ugyanígy készült most is, annyi különbséggel, hogy a margarin helyett és kakaó mellé a töltelékhez a megmaradt csokimikulásdarabkákat ráreszeltem (ezek a figurák nem olyan igazi csokisak, inkább elég zsírosak voltak, ezért nem fogytak el. De így sütiben olyan finom, hogy kérik, máskor is csak így készítsem. Mondtam, ahhoz kell várni húsvétig:P

Joghurtkészítő gép

Nagyon szeretjük a joghurtot kukoricapehellyel, zabpehellyel reggelire (pláne, hogy fele annyi munka se, mint a palacsintakészítés:P), és egészséges, finom. A joghurtot eddig is készítettem itthon, de sosem sikerült ilyen krémesre, eredetire:), mint ezzel a joghurtkészítő géppel...(gondolom, véletlenül se sikerül keserűre, túl savanyúra).
Egy liter felforralt, langyosra hűtött,  tejhez adok egy kis doboz jogurtot, és pont ennyi kell 6 üveg joghurthoz, ami kész is lett reggelre (azért a felgyorsított folyamat, "programálás" is sokat jelent nekem:). Most utólag kevertem hozzá a gyümölcsöt (dzsemet, amibe vannak gyümölcsdarabkák, meggyel a legfinomabb:), de kipróbálok mást is ezzel a mostantól sokszor használatban levő kis géppel...
Az egészben az a legjobb, hogy a "vegyes boltban" vettem, de alig lehetett kipróbálva, és el se hiszitek mennyiért (még húsz lej sem volt). Azt hiszem, az illetékesek nem tudták mire való...de Isten tudta, hogy nekünk örömünkre és hasznunkra lesz. Sokszor tapasztaltam már Istennek ilyen gondoskodását.

(A zilahiak figyelmébe ajánlom az "outlet" lerakatot az állomás közelében, az OMV kút utáni kis utcában...) különösen azért is, mert még volt egy privileg márkájú joghurtkészítő szombaton...:)